Category: еда

небо

Банановые панкейки

С началом масленичной недели всех! Вот и мы начали эту добрую русскую традицию, но с американских блинов))) Бананы как обычно  - чем спелее, тем лучше. Хороши пакейки еще тем, что получаются совсем не жирными как наши оладьи. Сковородку нужно просто смазывать маслом, а не поливать. Я это делаю силиконовой кисточкой. Теплые они несомненно лучше, бананы как то чудесно там растворяются и превращаются в нежную ароматную массу.

Collapse )

IMG_0170
небо

Банановый кекс с цельнозерновой мукой

Еще один солнечный, сочный кекс. Рецепт замечателен тем, что делается он ну, очень просто, проще уже не бывает. Нужна лишь всего вилка и пара мисок, ну и желание испечь вкусный кекс. Бананы лучше брать спелые, когда они покрываются коричневыми пятнышками, тогда они готовы для выпечки.



Collapse )

IMG_0111
небо

Наш Baby-cake. Йогуртовый торт.

Baby-cake может быть абсолютно любым тортом. Главное. чтобы он сообщил важную информацию о том, кто скоро родится. Этим летом я делала такой тортик на основе моего любимого йогуртового торта. Нежного, влажного, абсолютно нежирного и вкусного. Ну, и конечно, рассекретила своим близким кого же мы ждем :) Выкладываю этот пост задним числом - в день рождения нового человека, любимого, долгожданного и родного.

Collapse )

IMG_9933
зима

Морковный кекс с цельнозерновой мукой

Продолжаю тему морковной выпечки. На этот раз ароматный кекс на основе цельнозерновой муки со специями, которыми лучше не принебрегать. Выдержанный кекс становится только лучше, поэтому вполне можете выпечь его заранее, а в день подачи сделать белую "шапочку".

Collapse )

морк_кекс
апрель

Слойки с бананом и сгущенкой

Рецепт из серии «проще не бывает». Мы частенько печем блины с бананами и поливаем их сгущенкой. И я как «старый» экспериментатор решила попробовать провернуть этот «фокус» со слоеным тестом. Получилось и быстро, и нарядно.



Collapse )


небо

Бананово-шоколадный кекс с вяленой клубникой

Иногда хочется сочинять… Несмотря на то, что рецептов очень много и некоторые очень похожи или/и незначительно отличаются друг от друга, все равно иногда душа просит творчества. Как в музыке - всего семь нот, а сколько музыкальных произведений!! Вот и у меня родился рецепт, навеянный желанием творить, солнечным днем и просто хорошим настроением.

Все ингредиенты точно замерены в граммах и переведены в более удобно-измеряемые формы.

Collapse )


небо

Свекольный маринад

"Подсела" я на него в этом году. Готовится быстро и полезности - вагон. Свеклу я запекаю в духовке, просто в кастрюлю она у меня не входит - выросла шибко большая. Но почувствовав разницу, я уже вряд ли вернусь к старому способу - варке. Мне кажется, что свекла из духовки сильно выигрывает: она более сладкая, вкус насыщенней и цвет не теряет. Опять же, можно любое количество свеколок готовить одновременно, только рукав подлиннее отрезать. Да, кстати, свеклу запекаю в рукаве. Удобно! Очень!


Collapse )