oldial (oldial) wrote,
oldial
oldial

Медовый бундт с яблоками и цельнозеpновой мукой

Не знала такого слова "бундт". Вот, что нашла: Кекс бундт или «bundt cake» - популярный в США круглый сладкий кекс с резными краями и пустым отверстием в центре, который традиционно подают на десерт к кофе или чаю. Это хлебобулочное изделие обязательно выпекается в специальной форме с круглым отверстием, которую так и называют буднт (по-английски «bundt pan»).


IMG_0156

Рецепт углядедела вот в этом журнале.
Делала всего половину порции и замеряла в граммах, пишу как было у меня. Получился небольшой ароматный кексик с яблоками. Для глузури сахарной пудры пожалела маловато было, можно и без нее, бундт достаточно сладкий.

50 г раст.масла
1 яйцо
50 г сахара
50 г меда
60 г муки в/с
60 г ц/з муки
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. ванилина
0,5 ч.л. корицы
2 яблока

Яблоки очистить от кожуры, порезать мелкими кубиками, у меня получились со стороной 0,5 см примерно.
Миксером смешать сахар, масло, яйца и мед. Муку просеять, смешать с солью, разрыхлителем, содой, ванилином и корицей. Высыпать сухую смесь в жидкую. Перемешать, добавить яблоки и еще раз перемешать.
Выпекать при т-ре 180 градусов 30 мин.


IMG_0141
Tags: корица, мед, сладкая выпечка, яблоки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments